Marsannay, Domaine Sylvain Pataille

Meursault, Domaine Morey

12 bouteilles arrivent au mois de Décembre 2014 : me contacter.

Quantités très limitées 12 bouteilles par ans.

Saint Joseph, Domaine Gonon

24 bouteilles arrivent au mois de Décembre 2014 : me contacter.

Quantités très limitées 36 à 48 bouteilles par ans.

réservation obligatoire !!!!

Un domaine qui produit des vins de référence sur l’appellation. Les mots saveur, densité et fermeté résument fidèlement ces Saint Jospeh. Les frères Gonon sont la bonne adresse en Saint-Joseph. Ils produisent, sur ces terroirs difficiles, des vins sans concession qu’il faut savoir attendre et appréhender.
Le travail accompli à la vigne vaut largement celui effectué dans des domaines certifiés en bio.
Tout est labouré au treuil et travaillé à la main, les sols sont amendés de compost, sans aucun pesticide ni insecticide.
Les vinifications mettent toujours en valeur des raisins sains, sans recherche de surmaturitée.

 

Cote Rotie, Domaine Jean Michel Stéphan

 

Faugères, Domaine Didier Barral

les vins arrivent début septembre 2014

Je me souviendrais toujours de notre premier entretien téléphonique avec Didier Barral, un véritable entretien d’embauche. Plein de question sur mes connaissances et des domaines avec lesquels je travaille …  Bref une demie heure après ce cher Monsieur Barral me dis de toute façon avant de vendre mes vins vous devez absolument venir me voir afin de comprendre ma philosophie. Il est vrai que cette rencontre fut l’un des plus interressantes tant sur le plan humain que sur le plan gustatif.

 

Vin de Pays

Domaine Mas d’Agalis, Lionel Morel

Plus disponible au 1 Décembre 2014, la nouvelle allocation sera disponible en mars 2015.

 

Vin de Pays,

Domaine les terrasses d ‘élise, Xavier Braujou

Cuvée Pradel 18 bouteilles par ans, arrivé le 10 Décembre 2014.

 

Saumur Champigny, Domaine Antoine Sansay

les vins arrivent mi septembre 2014

Vigneron découvert à la dive bouteille en 2014, mais j’avais déjà eu échos des compétences de ce domaine …. L’histoire est en cours se s’écrire. Les vins arrivent prochainement.

 Anjou, Domaine Philippe Delesvaux

 

 

Bourgogne, Domaine Thollot Beau

Quantités très limitées 36 à 48 bouteilles par an

 

Chateau Rayas, Domaine des Tours

Vin vendu sur liste d’attente. Me contacter !!!

 

 

en cours de finition ….