Bonjour à tous.

Un peu de nouvelles pour vous annoncer que de belles choses  se profil en terme de dégustation.  Je rentre de la Loire ou de belles découvertes seront prochainement à la cave.

Avant cela un peu de repos

la cave sera fermée du Mardi 14 Février au Jeudi 16 février.                                                               (attention les amoureux je serai fermée le Mardi 14 Février!  date de la saint valentin)

Photo de mon séjour en Loire :

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Salon la Dive 2017

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Cul sec

Ce n’est pas une blague !!!

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Françoise et Vincent Coste

David Reynaud

David Reynaud Croze Hermitage

Etienne Low

Etienne Low Alsace Demeter

Jean marot

Jean Marot Ventoux

Sylvain Pataille

Sylvain Pataille Marsannay

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Jeff Couteloup VIN NATURE

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Les vins de Jeff Languedoc !!! 3 ans que je lui cours après ….

J’ai déguster plus de 50 domaines environ sur 2 jours, je vous épargne les détails mais quelques lignes :

Un Montlouis sur loire va rentré enfin ! confirmation comme chaque année chez Franck Pascal domaine du Jonc Blanc en Bergerac la cuvée Classik 2015 est une Bombe atomique ! Chez David Reynaud en Croze Hermitage une nouvelle cuvée est en approche, en Alsace grosse confirmation pour les vins de Etienne Low avec un Gewurztraminer remarquable, des aligotés qui m’ont laissé sans voie. J’espère juste avoir la possibilité de rentré en fin les vins de Jeff Carrel, vin nature à moins de 10 €, nom de la cuvée LA BUVETTE A PAULETTE , tout un programme…

Je reviens vers vous pour le planning des animations à venir. Préparez vous !!!!

Au plaisir
Christophe Payan