AU CŒUR DES VIGNES CREE L EVENEMENT

1 ère dégustation

Accord mets vins et Rhums

Samedi 10 juin 2017  /    10h30 à 18h00

 Avec la présence de Sylvain Hoech

Vigneron du domaine Richeaume

Les plus beaux vins que j’ai goutés depuis 9 ans !

Situé au pied de la montagne Saint Victoire en Provence, Sylvain Hoech dispose d’un domaine de 22 hectares ou l’âge des vignes oscillent entre 50 à 90 ans. La philosophie du domaine est dans un mode culture et de vinification bio, voire plus. La vie des sols est préservée grâce à des traitements naturels. Le climat  venté, sec et chaud procure de grandes amplitudes thermiques, ce qui est un atout. De même que les sols calcaires riche en oxyde de fer.

Sylvain sait extraire le tanin comme peu de vignerons dans le sud, ses nectars ont un équilibre et un soyeux rarissime. Les vins sont de couleurs profondes accompagnés d’un fruit mur et gourmand.

Vous sera proposée à la dégustation :

2015 Tradition                      22 € – 10 % = 18.70 €

2014 Columelle                    35 € – 10 % = 31.50 €

Et la célèbre cuvée

 2012 Les Terrasses           60 € – 10 % = 54.00 €   *

  • Une participation de 5 € vous sera demandé

 

Avec la présence de Michel Héliot.

Cuisine Militante «  Le brame du cèpe »

Michel est à part, il aime le vin et encore plus la cuisine. Il aime jouer avec et faire du non conventionnelle. Surprendre est son créneau !!!

Il arrive dans le quartier Saint Julien, rue des limites. Soyez patient la rue est en travaux !!!

Il sera chargé de faire les accords sur les vins du domaine Richeaume et des rhums Arhumatic.

 

Avec la présence de Thierry Ogiez

Rhums Arhumatic

Professionnels (exigeants) des fruits et légumes durant une dizaine d’années, Thierry à su affiner ses connaissances en matière de fruits frais et de qualité. Aujourd’hui il poursuit cette quête du meilleur  au travers un excellent rhum agricole de Guadeloupe et des meilleurs fruits frais, ARHUMATIC vous fera découvrir des recettes subtiles et savoureuses.

Vous sera proposée à la dégustation :

Rhum passion vanille, ananas rôti  basilic,frécinette vanille

J’ai besoin de votre présence, afin d’honorer la présence de nos intervenants ! 

Christophe Payan