La vendange 2026 place la Champagne face à une maturité des raisins plus rapide, sous l’effet d’épisodes chauds et secs. Une dérogation exceptionnelle relève le plafond d’alcool du champagne à…
Pour un repas assis, une bouteille de 75 cl sert généralement 3 personnes, sur la base de deux verres de 12 cl chacune. Comptez plutôt deux convives si le vin…
Le vin sans alcool allemand part d’un vin pleinement fermenté, puis soumis à un retrait de l’alcool. Cette origine distingue les vins désalcoolisés des boissons élaborées à partir de jus…
Une côte de bœuf appelle un rouge doté de matière, de fraîcheur et de tanins déjà souples. Le persillage de la viande adoucit la sensation tannique, tandis que la croûte…
Organiser un apéritif autour du vin demande surtout un cadre simple : des invités bien accueillis, des boissons servies à la bonne température et des bouchées faciles à partager. En…
Le Redbreast 12 ans occupe une place singulière dans le paysage du whiskey irlandais. Il appartient à la famille des single pot still, élaborés à partir d'un mélange d'orge maltée…
La recherche de champagne sans alcool à Reims traduit une envie de partager l’apéritif sans imposer le même verre à chacun. Dans la capitale du vin effervescent, les cuvées traditionnelles…
Le réflexe du propriétaire qui découvre un sous-sol humide est d'installer un déshumidificateur. C'est justifié pour un atelier ou un espace de rangement. Pour une cave à vin, c'est souvent…
Entre les anciennes carrières de Passy et les rives de la Garonne, Musée du Vin de Paris ou Cité du Vin Bordeaux proposent deux lectures très différentes du vin. Le…
Les spiritueux sans alcool répondent à une envie précise : garder le rituel du verre et la richesse aromatique, tout en écartant l'éthanol. Les spiritueux sans alcool pour la Gen…
Quel alcool choisir pour une liqueur maison ou un limoncello, et où le trouver sans risque d’erreur ? Achetez uniquement de l’alcool éthylique neutre portant clairement la mention « qualité…
Le vignoble charentais traverse une crise qui dépasse largement les seules parcelles arrachées. L’arrachage vignes Cognac 13 000 hectares est envisagé pour réduire une capacité de production devenue trop élevée…
Au-delà de la dégustation, de plus en plus d'amateurs choisissent aujourd'hui de pousser la porte des domaines pour comprendre comment naît un vin nature. En Provence, cet oenotourisme prend une…
Un guide d’initiation au vin permet de relier des repères souvent appris séparément : le raisin, le lieu de production, le goût et le repas. Comprendre les cépages et appellations…
Le vin du Médoc repose sur une dominante de cabernet sauvignon, complétée par le merlot et quelques cépages d'appoint. Cette rive gauche de Bordeaux produit des rouges structurés, dont le…
L'huile d'olive accompagne les civilisations méditerranéennes depuis plus de 6 000 ans. Des amphores retrouvées en Crète aux moulins de Nyons, elle a traversé les sièclés sans jamais perdre sa…
Je me souviens encore de ma première exploration du guide des cépages bordelais, un véritable éveil sensoriel. Apprécier les vins provenant de ces cépages emblématiques, c’est comprendre un équilibre subtil…
Un domaine d'exception ancré dans l'histoire bordelaise Niché au cœur de l'appellation Saint-Émilion, le Château La Gaffelière incarne l'excellence et la tradition viticole bordelaise depuis plus de trois siècles. Ce…
Dans le prestigieux paysage viticole bordelais, certains domaines brillent par leur discrétion plutôt que par leur notoriété médiatique.Le Château Cos Labory fait incontestablement partie de cette catégorie. Niché au cœur…
Embarquez dans un voyage sensoriel unique avec le vin des sables, une perle rare cultivée au cœur du Domaine de Montcalm. Ce vin, né de la synergie entre des vignes choyées…
Un bon jour à tous les épicuriens qui adorent caresser leurs papilles avec le nectar des dieux. Aujourd'hui, je vous propose une exploration passionnante du monde du vin rouge. Vous…
Les verres et les cubes à whisky font toujours un excellent cadeau. Les fêtes de fin d'année approchent à grands pas, ce qui signifie qu'il est temps de commencer à penser…
«Le rire est à l’homme ce que la bière est à la pression ». Cette citation de Alphonse Allais trouve bien sa place dans le cœur des amateurs de bière. A…
Le gin est un spiritueux né à la fin du XVIIe siècle. Le plus souvent, il est utilisé en cocktail car son arôme est pleinement développé lorsqu'on le mélange à…
Le tire-bouchon est un dispositif manuel ou automatisé qui sert à ouvrir les bouteilles de vin. Du couteau du sommelier à l’électrique en passant par le bilame et le système…
Encore appelé vin de l’année, vin jeune, ou encore vin nouveau, le vin primeur est commercialisé dans différents pays. Un rosé, un blanc ou un rouge, le vin primeur est…
Le vin a toujours été fort apprécié de la population. Investir dans les vignes devient alors une occasion fiable de se faire de la richesse. Pendant longtemps, ce secteur d’investissement…
Avez-vous un porte bouteille mural où vous désirez en acheter un ? Sachez que c’est un accessoire qui est fait sur plusieurs modèles. Il offre une meilleure organisation intérieure et s’adapte…
Plusieurs personnes éprouvent l’envie d’ouvrir une bouteille de champagne à diverses occasions. Cette façon de faire permet aux festoyeurs d’exprimer leurs joies. À quelles occasions peut-on faire exploser une bouteille…
Les sommeliers sont des professionnels spécialisés dans la sélection des boissons alcoolisées, vins, champagnes et spiritueux, avec des champagnes sans alcool. Les spiritueux sans alcool offrent aussi une alternative pour…
Si le vin est un nectar pour se délecter qu’on ne présente plus, il n’en demeure pas moins que le bon moment pour l’ouvrir reste une interrogation. Savourer le vin…
Toulouse est une ville effervescente et bien animée. Il ne serait pas génial de faire un tour dans cette ville sans aller prendre un verre dans l’un de ses meilleurs…
Grâce au développement de l'internet et du Commerce en ligne il est plus facile de nos jours de s'acquérir tout ce que l'on désire en ligne. Mais es-ce toujours facile…
La route des vins en France est connue dans le monde entier pour être l'un des plus grands pays producteurs des meilleures boissons viticoles. Les routes des vins créées dans…